ana sayfa    spor, turizm, coğrafya    gezi rehberi

ilkbahar : gidilebilir
yaz : tam sezonu
sonbahar : gidilebilir
kış : gidilebilir


yağmurla rüzgarın, tarihle coğrafyanın elele vererek yazdığı bir şiirdir kapadokya...

kapadokya'nın kelime anlamı, "güzel atlar diyarı" demektir.

kapadokya krallığı döneminde bu bölgede hoş atlar yetiştirilir ve roma stadyumlarında bu atlar yarıştırılırmış. buranın halkı vergilerini bu atlarla ödermiş.


nasıl gidilir ?
bölgeye gitmek için istanbul 'dan yola çıkıyorsanız, otoyol konforuyla, çamlıca - kaynaşlı arasının keyfini sürerek, seyahatinize hoş bir başlangıç yapabilirsiniz.

ardından çift şeritli bolu dağı'nı geçip, otobana tekrar giriyorsunuz. ankara çevre yoluyla kırıkkale üstünden kırşehir ve mucuru 6 kilometre geçip hacıbektaş'tan sonra, yaklaşık 7 saat süren yolculukla gülşehir avanos'a ulaşacaksınız. bölgede bütün yollar asfalt. yokuşlar ise düzgün ve parke. yılın derhal her mevsiminde burası gezilebilecek nitelikte.

gündüz sıcak ve serin olan bölge, ilkbahardan itibaren yeşil elbiselerini giyip ziyaretçilerini bekliyor.



istanbul - nevşehir : 730 kilometre
izmir - nevşehir : 763 kilometre
ankara - nevşehir : 276 kilometre


nerede kalınır ?
sofa hotel

kapadokya bölgesinde kalabileceğiniz yöreye özgü, en otantik yerlerden biri avanos'ta yer alıyor.

öğretmen emeklisi muharrem gürdal'ın eşiyle birlikte işlettiği sofa hotel, geleneksel avanos evleri'nin 10 tanesinin bir araya getirilmesiyle oluşturulmuş.

avanos'un merkezinde yer alan otelde, birbirlerinden enteresan ve hoş 30 oda yer alıyor.
70 kişinin kalabileceği kapasitedeki otelin kahvaltıları da gerçekten harika.

kızılırmak manzaralı ve uçhisar, zelve, charlot (avanos'ta evlenip tesiste kalan charlot isimli kızın anısına), edinburgh, cicim isimli odalarda, unesco büyükelçilerinden, ingiliz büyükelçisine kadar bir çok insan konaklamış.

odaların hepsinin "ruhu" var. varaklı kartonpiyerli, küvetli, pirinç karyolalı, tertemiz odalar sizleri bekliyor...

peri tower hotel

kalınabilecek diğer bir yer de, nevşehir nar'da bulunmakta olan peri tower hotel.

peri bacaları ilham alınarak yapılan bu yeni otelde. 105 oda ve suit yer alıyor.

tüm odalarda klima, mini bar, telefon ve uydu yayını dahil derhal her türlü konfor var.

zengin donanımlı sağlık kulübü, sauna, türk hamamı ve masaj odaları, açık yüzme havuzu gibi sosyal aktivite alanları da yer alıyor. toplantılar için de otelin iki ayrı salonu var.


ne yenir ?
ürgüp'ten cumhuriyet meydanında bulunmakta olan şömine cafe-restoran açık ve kapalı bölümleriyle hizmet veriyor. açık terası ve ahşap çatıdaki vernikli koyu renk ağaç masalar, çevreye hakim olan odun kokusunun nereden geldiğinin ipuçlarını veriyor.

avanos çömleğinden yapılmış tuzluk - biberlik ve şamdan da bu manzarayı tamamlıyor. kiremitte kuzu, tavuk, alabalık, mantar, (kuşbaşılı, soğanlı, kaşarlı) pideler, lahmacun ve güveç; restoranın spesiyalleri arasında.

testi kebabı...

ama bir de testi kebabı var. içerisine kuzu eti, biber, mantar, patlıcan, domates ve tereyağı konulup, ağzı hamurla kapatılan testi,kısık odun ateşinde yavaş yavaş pişiriliyor. gerçekten çok yavaş, çünkü bu işlem tam 5 saat sürüyor. 5 saatin sonunda en az iki kişilik olan testi masaya geliyor. testinin ağzı satırla bir vuruşta kırılıyor, pirinç pilavı ve iç pilavla servis yapılıyor. yemek, hızlı çay ve kahve ikramı ile son buluyor.

ürgüp halkının bir kısmı 1700'lü yıllarda osmanlı sarayında çalıştığı için, sarayın kültürü, nezaketi - örf ve adetleri ve yemekleri, nohutlu yahni, serdeli pilavı, mantı, ayva ve elma dolması, kayısı yahnisi, aside, bulamaç, tandır fasulyesi bölgeye getirilmiştir. ancak bugün bu yemekleri bulabilmek hemen hemen olanaksız gibidir.


güveçte kuru fasulye

yolunuz kapadokya'ya düşünce, avanos'ta uğramadan gitmeyin. kızılırmak'ın muhteşem çamurundan yapılan birbirlerinden enteresan çanak, çömlek almanın yanı sıra, yemek için de tafana'ya uğrayın. burası içeri girer girmez sizi saracak, keyifli bir mekan.

ahşap ağırlıklı keyifli dekorunda, her türlü pide ve kebap çeşidini bulabilirsiniz. ancak kebapların kömür ateşinde piştiği ocakbaşında, koca tencere içerisinde sizleri bekleyen kurufasulyeyi de tadın deriz. güveçte servis edilen kuru fasulye ağzınızda dağılacak lezzette.

lokantada gerçekten keyifli yemek için her şey mevcut. gezerek yorulan ayaklarınızı ve bedeninizi dinlendirmek için bundan iyi yer bulamazsınız deriz.

haa bu arada "tafana ne?" derseniz. onu da hatırlatalım. eski avanos evlerinde ekmek pişirilen ve saklanan yer olarak biliniyor. esasında orada hem oturma odası, hem mutfak meziyeti olurmuş. yani bugünün amerikan mutfakları stili bir yer.


alışveriş
sütte kavrulmuş kabakçekirdeği!

kabak çekirdeği severmisiniz? o halde ürgüp çarşısından sütte çifte kavrulmuş çekirdek almayı sakın unutmayın. iri taneli, etli ve içi ayrı, kabuğu ayrı lezzetteki kabakçekirdeğinin torbası 1milyon. bölgenin şarapları da tanınmış, ancak seçerken dikkat etmek gerekiyor.

ürgüp'te kurulan pazarda ise, köylerdeyapılan çöreotlu yağlı peynirler, çökelek yoğurt ve çiçek mevsiminde buğday, kayısı, badem ve iğdeden eldeedilen çiçek ballarından alabilirsiniz.

ortahisar

bir başka alışveriş yeri de ortahisar...tatil dönüşleri sevdiklerimize değişik ve ender görülen hediyelerle sevindirmek isteriz... dolayısıyla ortahisar kale dibinde, 35 yıldır antikacılık yapan ahmet yönemli'ye ilişkin, "ara - bul"antika dükkanına bakanlar akla gelmedik, pekçok nadide eşyayı bulabiliyorlar...

osmanlı, rum ve ermeni ustaların yaptığı parçaların arasında, taş oyma kapı süsleri, güvercin sulukları, ibrikli leğence set (el yıkama için misafir önüne getirilen sabunlu, havlulu ibrikli set), antik silahlar, biblolar, akik lapis, kehribar taşlarıyla süslü gümüş takılar, tesbih koleksiyonları, deve çanları, el terazileri, taş basınç kalıplar, tavandan çekince boyu ayarlanan cam abajurlar, denizci fenerleri veya 140 yıllık geçmişi, bir milyarlık fiyatıyla faal çift zemberekli gramafon bulunabiliyor.

yönemli'nin sürekli müşterileri var. ortahisar'ın oyma kapı, oyma şömineli taş evlerini satın alıp, türk usulü döşeyen yabancılar ise en fazla ahşap şerbetlikler, sedirler, oyma tavan göbekleri, oymalı ceviz çeyiz sandıkları, dolaplar, küpler, mangal, bakır sini, halı ve kilimlere ilgi gösteriyorlar.


ilginç yerler
jeolojik devirlerde aktifbirer volkan olan erciyes, hasandağı ve güllüdağ'ın volkanik faaliyetisonucu bölgeye yayılan lavlar, vadi yamaçlarından akan yağmur sularının,soğuk ve sıcağın etkisiyle, peşinden rüzgarların aşının soğumasıyla meydana gelen kapadokya, yıllar boyunca çeşitli medeniyetlere kucak açmış.

peribacaları, tabitatın aşındırmasına karşı dirençli olan üstteki kaya parçasının altında daha az dirençli kayalar yağmur, rüzgar ve sel suları ile aşınmaktadır. bunun sonucunda şapkalı bir sütun oluşur ve peribacası ortaya çıkar. yol kıyılarında, tarlaların ortalarında, tek tek ya da binlercesi bir arada görülebilir. sanki her biri usta bir heykeltraşın elinden çıkmış gibidir.

neden peribacası deniyor?

masallarda anlatılanlara göre, insanlarla periler arasında bir şenliktir gidiyormuş. periler üzüm şıralarının içerisine girip insanları sarhoş edip duruyorlarmış. bir gün insan padişahının oğlu, peri padişahının kızına aşık olmuş. ortalığı kara bir düşünce sarmış. insanlar, çoluk çocuğun arasına periler karışırsa, hallerinin ne olacağını merak etmişler ve perilere savaş açmışlar.

yıllarca sürdürülen barış bozulmuş. tıpkı sırada gökten bardaktan boşanırcasına yağmur yağmış . ışıklar peri olmuş, periler güvercin. periler ülkesinde bir zamanlar gece sokağa çıkmanın uğursuzluk getireceğine inanılırmış. çünkü masallarda anlatılan perilerden çok korkulurmuş.

o yıllarda at yetiştiriciliği ile ünlenen , pers dilinde "kaputukya" yani hoş atlar ülkesi olarak anılmış.

ürgüp,göreme, avanos,uçhisar, gülşehir, zelve, cavuşin, kurtdere, damsa, kızılçukur,soğanlı, güzelyurt, zindanönü, fırkatan, derinkuyu, kaymaklı, ıhlara, belisırma,yaprakhisar, 300 sekemek kervanyolu ve diğerleri...

hepsi birbirlerinden değişik yapısı ve özellikleriyle, görenleri hayrete düşüren güzellikteki yöreye kapadokya deniyor.

bölgede, göreme en fazla ziyaret edilen bir çeşit açık hava müzesi. karanlık, elmalı, elnazor, yılanlı,tokalı kiliseleri duvar fresklerinin ünü ülke sınırlarını çoktan aşmış. peribacaları vadiler, yeraltı şehirleri ile her yıl ziyaretçi akınına uğrayan bölge, her mevsim ve günün her saatinde meydana gelen ışık efektleriyle apayrı güzellikler sergiliyor.

kapadokya'nın kalbi ürgüp'tür. bölgede turizm hareketi nisan ayında başlar ve ekim ayı sonuna kadar organize turlar devam eder. ancak buraya gitmeye niyetliyseniz bu ayların dışında da bir başka hoş olur ürgüp ve peribacaları...

ürgüp'te güneş doğarken ve batarken, kayaların rengarenk boyanmasını tadı bir başkadır. kışın kar yağdığında da tabiat harikalarına bakmaya doyamazsınız. bilhassa güneş batışında bölgedeki peribacalarının tadı bir başkadır. geceleyin ay ışığında görkemli görüntüsü kendisine hayran bırakır.


ortahisar

ortahisar kasabası, türkiye'nin ve dünyanın limon ambarlarını barındırmaktadır. akdeniz'de yetişen narenciye sonbaharda toplanır. sandıklanır ve bu limon ambarlarında depolanır. yaz - kış 10 - 12 derece arasında olan sıcaklıkta 3 - 4 ay kalan limonlar sulanır.yatak limon olarak yurt içi ve yurt dışına gönderilir.

göreme

söylenceye göre, göreme adı yörenin insanı şaşırtan , ürperten doğasından geliyor. burayı görenler, görmeyenlere, "göre e mi!" demişler. zaman geçtikçe yörenin adı göreme olarak kalmış.

göreme ile ilgili bilgisi olmayan kapadokya ile göreme'yi birbirine karıştırır.

islamiyet'e kadar anadolu hristiyanlarının merkezi kayseri idi. güneyde kurulan islam devletinin basıncı altında kalan kayseri hristiyanları, zaman geçtikçe batıya yerleşme ve savunma kolaylığına sahip göreme bölgesine göç etmeye başladılar.

kayaları oyarak evler, barınaklar ve kiliseler yapıp koloniler kurmuşlardır.
kayserili st. basile, inzivaya çekilip tapınma yerine manastır eğitimi yoluyla misyoner yetiştirmek ve bu misyonerler vasıtasıyla hristiyanlığı yayma fikrini ileri sürerler. amacını gerçekleştirmek için de çevresine topladığı dini liderlerle kapadokya'da bu hedefe en müsa it olan göreme vadisini seçer.

bu biçimde de göreme'de manastır usulü eğitim yapan din okulları kurulmuş olur. göreme'de 450 adet kilisenin olduğu tespit edilmiş, yalnızca bugün 360 kilise ve şapel ortaya çıkarılmıştır.

kapadokya bölgesinde ise binlerce dini ibadet yeri bulunmaktadır.

ürgüp'ün tarihten beridir şarapçılığı meşhurdur. bölgede tekel şarap fabrikası dahil 8 şarap fabrikası vardır.


derinkuyu

kapadokya bölgesinden bilinen ve bulunmakta olan pek çok yer altı şehri mevcuttur. bunlardan bazıları derinkuyu, kaymaklı, acıgöl ve özkonaktır. bu şehirler arası en az 25 - 30 km.dir. bunlar yeraltından dehlizlerle birbirine bağlıdır.

yer altı şehirlerinden en mühimi derinkuyu'dur. bu yer altı şehri 1966 yılında bir kazı sırasında tesadüfen bulunmuştur. bu yer altı şehirlerinin yapılmasının hedefi, hristiyanların savunma amacından doğmuştur. burası 7 katlıdır. gizli kaçma yollarının nereye kadar gittiği henüz tespit edilememiştir. her kat farklı hedefle kullanılmıştır. katlarda kiliseler, mutfak, ahır, esir bağlama yerlerimevcuttur.

yedinci katta bir su kuyusu ve son derece ustalıkla yapılmış havalandırma bacası mevcuttur. burasının 20 bin kişiyi barındırabileceği tahmin edilmektedir. yer altı şehrinin vaktinde ne kadar kullanıldığını, merdivenlerin aşınmasından anlayabilirsiniz.

ıhlara vadisi

melendiz çayı boyunca uzanan bu vadi, 10 kilometre uzunluğunda 70 - 80 metre yüksekliğinde yer yer 40 - 50 metre genişliğinde bir kanyondur. kayalar çok serttir. kayaların her iki yanına oyulmuş 100 kadar kilise, görenleri hayretler içerisinde bırakır. bu kiliselerin çoğunun ikinci yüzyılda oyulduğu düşünülürse, nitelikleri daha iyi ortaya çıkar.

bez bebekler vadisi; soğanlı!

soğanlı vadisi'ne ürgüp meydanından gitmek için tabelaları takip edin. 5 kilometre sonra mustafapaşa'ya geleceksiniz. ürgüp merkezinden soğanlı'ya 47 kilometre sonra ulaşıyorsunuz. 5 kilometre süren yol boyunca yemyeşil bir çevreyle kuşatılıyorsunuz. herkesin pek dikkat etmediği yol üstünde bulunmakta olan damsa-taşkınpaşa bölgesi ise, coğrafi özellikleriyle çekim platosu niteliğinde...koni şekilli peri bacaları, pek öyle her yerde karşılaşılan cinsten değil.

elinin beğendiğini al!

aracınızla soğanlı'yagiderken, meyve mevsimi oralardaysanız yolda gördüğünüz köylülerin yanısıra durun. ve bir miktar meyve isteyin. alacağınız yanıtı şimdiden duyar gibiyiz ;"elinin beğendiğini al yavrum!" sanki taa çağlar öncesinden gelen bir laf gibi. yani istediğin kadar, istediğin meyveyi al. bizim şansımıza yolculukta dalından koparılmış armut ve kayısı düşmüştü. sizin şansınıza ne düşer allah bilir...

lav ve tüflerin sertlikleriyle şekillenen plato ve vadiler, akarsu, göl ve yağışların tüftabakasını aşındırmasıyla bugünkü halini almış. kayseri'nin yeşil hisarilçesi sınırları içerisindeki soğanlı vadisi, yer sarsıntıları sırasında çökmelere uğramış, derinleşip vadi ve platoları meydana getirmiş.

roma döneminden başlayarak sürekli yerleşme görülen vadide yamaçları romalılar mezarlık, bizanslılar kilise olarak kullanmışlar.soğanlı köyü vadisinde en etkileyici yerlerin başında kubbeli kilise geliyor.

dev bir peribacasının çok ustalıkla işlenmesi neticesi kubbeler oluşturulmuş. kilisenin dışı mimari eseri. içi ise kayalara oyularak yapılmış şaşırtıcı tünel, merdivenler,dehliz ve koridorlarla, içerisinden çıkılması güç bir labirenti andırıyor. kilise, sesin nereden geldiğini belli etmeyen, akustik bir yapıya sahip.
karanlık kilise, elmalı kilise,tokalı kilise, yılanlı kilise , çarıklı kilise de diğer başlıca kiliselerdir.


telefonlar
tafana pide ve kebap salonu
ismet ince
tel : 0384 511 48 62
atatürk caddesi no: 31

avanos
ürgüp pide salonu tel : 341 82 18
şömine tel : 341 84 42

sofa hotel
muharrem gürdal
tel : 0384 511 44 89- 51151 86
faks : 0384 511 44 89
orta mahalle no: 13
avanos - kapadokya

kapadokya ınn
tel : 0 384 343 34 70

peri tower hotel
tel : 0384 212 88 16
faks : 0384 213 90 28

perissia( 4 yıldız)... tel : 341 20 30

resmi daireler

turizm danışma tel : 0384 341 40 59

kaymakamlık tel : 341 40 01

belediye başkanlığı tel : 341 40 08

seyahat acentaları

argeus tel : 341 46 88

erko tour tel : 341 32 52

gazi tur tel : 341 85 15