vitaminlerin fonksiyonları
suda çözünen vitaminler, bilhassa b-grubu vitaminleri, karbonhidrat, protein ve yağ asitleri metabolizmalarındaki enzimlere ko-faktörlük ederler. bu metabolizmalar, lazım enerjiyi besinlerden temin ederler ve vücudumuzdaki dokuların gereksinim duyduğu yapıtaşlarının sentezine yardımcı olurlar.
yağda çözünen vitaminlerin ise çok değişik işlevleri bilinmektedir.
etiketler [2]
|