nane (mentha) : ballıbabagiller familyasından;
nemli yerlerde yetişen, genellikle tüylü ve çok kokulu otsu bir bitki
cinsidir. başak şeklinde beyaz, pembe veya morumsu çiçekleri vardır.
güzel kokuludur.
yararı : hazmı kolaylaştırır. gaz söktürür. karaciğer
yetersizliğini giderir. safra akışını düzenler. mide ağrılarını keser.
bağırsak spazmını giderir. nefes almayı kolaylaştırır. astım, grip,
bronşit ve öksürükte yararlıdır. sinirleri kuvvetlendirir. sükunet
verir. heyecanları ve korkuyu yatıştırır. kusmaları engeller. migren,
uykusuzluk ve baş dönmelerinde yararlıdır. el ayak titremesi, dil
tutukluğu, felç ve uykusuzlukta kullanılır. kalbi kuvvetlendirir.
sinirsel kalp çarpıntılarını keser. erkeklerde ruhsal kaynaklı
iktidarsızlığı giderir. anne sütünü artırır. aybaşı kanamalarının
muntazam ve ağrısız olmasını temin eder. sütle şişen memelerin şişini
indirir. soğuk algınlığında yararlıdır. bağırsak solucanlarının
düşürülmesinde yardımcı olur. idrar söktürür. mide ülseri ve gastrit
olanlar fazla kullanmamalıdır. şekercilik, likörcülük, lavantacılık ve
eczacılıkta kullanılır.
nar (rümman) : nargiller familyasından; akdeniz
bölgesinden japonya'ya kadar yabani olarak yetişen canlı kırmızı
çiçekli, dört köşe dallı, hafifçe dikenli bir ağaçcıktır. yaprak kenarı
ve sapı kırmızımtıraktır. çiçekleri parlak kırmızıdır. meyvesi (nar);
portakal büyüklüğünde, esmer kırmızı renkli, çok tohumludur. yenen
kısmı, tohumlarının etli ve bol usareli kısmıdır. ağacın gövde, kök ve
dal kabukları; nişasta, mannit, reçineli maddeler, asitler, tanen,
punicin ve olkoloidler taşır. nar kabuğundan yapılan ilaçlar tenya
düşürmek için kullanılır.
yararı : vücudu kuvvetlendirir. ishali keser. burun
poliplerine yararlıdır. şerit düşürür. kalbi kuvvetlendirir. zayıflara
faydalıdır. mide ve bağırsak hastalığı olanlar, ufak çocuklar ve
hamileler fazla kullanmamalıdır.
nergis (narcissus) : nergisgiller familyasından;
soğanı zehirli bir bitkidir. baharda çiçekleri ilk açan bitkilerdendir.
çiçeği, çıplak bir sapın ucunda bir miktar eğik durur. pekçok türü vardır.
yararı : kusturucu olarak kullanılır. sarada da yararlıdır. fazla oranda kullanılmamalıdır.
nevruzotu (linaria) : sıracagiller familyasından;
düzensiz çiçekli otsu bir bitkidir. çiçekleri aslanağzına benzer. en
güzel türü mor çiçekli nevruzotudur.
yararı : balgam söktürür. kanı temizler.
nilüfer (suzambağı) : nilüfergiller familyasından nymphaea ve nuphar cinsinden su bitkilerine verilen genel addır.
yararı : kalbi kuvvetlendirir. ağrıları dindirir. sinirleri yatıştırır.
nişasta (starch) : buğday, arpa, yulaf, pirinç, mısır
gibi tahılların tanelerinden ve patatesten özel yöntemlerle elde edilen
unumsu bir maddedir. sıcak suda nişasta peltesi denilen jelatinimsi bir
kütle durumuna gelir.
yararı : hoşluk maskelerinde, eczacılıkta ve çamaşırları
kolalamakta kullanılır. tıpkı zamanda iyi bir besindir. tentürdiyot
zehirlenmesinde çok yararlıdır. lapası deri ve göğüs hastalıklarında
kullanılır. iltihapları giderir. cilt hastalıklarında kaşıntıları
keser. banyo suyuna karıştırılıp yıkanılırsa cildi yumuşatır.
nohut (cicer arietinum) : baklagiller familyasından
50 cm kadar boyunda, vatanı akdeniz kıyıları olan, sarımtırak çiçekli,
bir yıllık bir tarım bitkisidir. sebze ve tane olarak yenir. leblebi
yapılır.
yararı : vücudu kuvvetlendirir. anne sütünü arttırır.