?

Adana mantisi tarifi

Adana mantısı tarifi

Adana mantısı



adana mantısı malzemeleri:

hamuru için:

5 bardak un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz



çorba için:

1 yemek kaşığı biber salçası

1 bardak haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı margarin

12 bardak su

karabiber

tuz



mantı içi:

250 gr. yağsız kıyma

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı pul biber

karabiber

tuz



kızartmak için:

sıvıyağ









adana mantısı tarifi:

mantı içini hazırlamak için kıymaya rendelenmiş soğan, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun.



5 bardak unu tepsiye koyun, ortasını havuz gibi açın. yumurta, tuz ve az su koyarak yumuşak bir hamur tutun. hamuru yufkadan kalın açıp büyük kareler durumunda kesin. ortasına kıyma koyup her bir yufka karesini önce üçgen biçiminde katlayın, sonra iki ucunu ters yöne çevirerek mantının üzerine döndürüp gül biçimi verin. üçgen yaparken uç kısmını tam olarak yapıştırmayın ki kıyma görünsün.



kızgın yağda mantıları kızartıp bekletin.



çorba sosu için; margarini tencereye koyup salçayla birlikte 3 dakika kavurun. üzerine 12 bardak su koyup önceden haşlamış olduğunuz nohutları içerisine atın. çorba sosunu 15 dakika kaynatıp mantıları atın. 15 dakika da mantılarla birlikte kaynatın. sarmısaklı yoğurtla servis yapın.



afiyet olsun...





(adana mantısı yemek tarifi, adana mantısı yemeğinin yapılışı, adana mantısı yemeği pişirmek, adana mantısı yemeği nasıl yapılır ? )

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder