Balik bohcasi tarifi

Balık bohçası tarifi

Balık bohçası



balık bohçası malzemeleri:

1 adet levrek balığı

3 adet yufka

2 yemek kaşığı dolmalık üzüm

1 demet dereotu

4 adet kuru soğan

2 adet pırasa

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz



üzerine sürmek için:

2 yemek kaşığı sıvıyağı







balık bohçası tarifi:

dolmalık üzümleri ılık suda bekletin.



yufkaları üst üste koyup, önce 2 ye, sonra 4 e katlayın. üzerine pasta tabağı koyun, yanlarını keserek yuvarlak yufkalar elde edin.



pırasaları, iki karış uzunluğunda boylamasına kesin. sıcak suda haşlayıp bohçaları bağlamak için bekletin.



balığı yıkayıp, tencereye koyun. 1 kahve fincanı su, karabiber ve tuz ekleyip, 5 dakika haşlayın. balığın derilerini ve kılçıklarını çıkarın. ufak küçük doğrayıp, bekletin.



zar biçiminde doğradığınız soğanları tereyağında pembeleşene kadar kavurup, karabiber ve tuz ilave edin. üzerine doğranmış dereotunu, balıkları, yenibaharı ve dolmalık üzümü ilave edip, karıştırın.



yuvarlak yufkaların ortasına 1 kaşık balıklı harçtan koyun. kenarlarından toplayıp bohça biçimi verin. uçlarını haşlanmış pırasa ipleriyle bağlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. bohçaların üzerine sıvıyağ sürün. 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.



afiyet olsun...





(balık bohçası yemek tarifi, balık bohçası yemeğinin yapılışı, balık bohçası yemeği pişirmek, balık bohçası yemeği nasıl yapılır ? )