Bulgur pilavli yahni tarifi

Bulgur pilavlı yahni tarifi

Bulgur pilavlı yahni



bulgur pilavlı yahni malzemeleri:

1 kg. kuzu akciğeri

6 diş sarmısak

4 adet kuru soğan

4 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı margarin

karabiber

tuz



bulgur pilavı için:

2 su bardağı bulgur

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı margarin

karabiber

tuz







bulgur pilavlı yahni tarifi:

zar biçiminde doğradığınız soğanları margarinle pembeleşene kadar kavurun. domates salçası ilave edip 2-3 dakika karıştırın. üzerine bulgurları atıp 4-5 dakika kavurun. karabiber, tuz ve 3 bardak su koyup kısık ateşte pişirin.







kuzu akciğerini zar biçiminde doğrayın, yıkayıp süzün. tencereye 1 kaşık margarin ve ciğerleri atın, suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin. içerisine yarım ay biçiminde doğranmış soğanları ilave edip kavurun. salça, ezilmiş sarmısak, karabiber ve tuz atıp karıştırın. ince doğradığınız yeşil biberleri de ilave edip üzerini kapatacak kadar su koyun, 40 dakika pişirin. bulgur pilavıyla servis yapın.







yemekçinin notu: yahniye böbrek, karaciğer ve yürek de koyabilirsiniz.



afiyet olsun...





(bulgur pilavlı yahni yemek tarifi, bulgur pilavlı yahni yemeğinin yapılışı, bulgur pilavlı yahni yemeği pişirmek, bulgur pilavlı yahni yemeği nasıl yapılır ? )