?

Cig kofte tarifi

Çiğ köfte tarifi

Çiğ köfte



çiğ köfte malzemeleri:

500 gr. yağsız kuzu eti

2 bardak ince bulgur

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 demet maydanoz

2 yemek kaşığı zeytinyağ

2 adet domates

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz







çiğ köfte tarifi:

pul biberi 1 yemek kaşığı ılık suda bekletin.



ince bulguru büyük bir tepsiye koyun. üzerine rendelenmiş domatesleri koyup bulguru karıştırın. 10 dakika bekletip içerisine çok ince kıyılmış kuru soğan, salça, karabiber, kimyon ve tuz ilave edip bulguru yoğurun. elinizi buzlu suya batırıp 20 dakika süreyle, bulgur yumuşamaya başlayana kadar yoğurun. kıymayı ilave edip 20 dakika daha yoğurun. içerisine suyu süzülmüş pul biberi ve zeytinyağını ekleyip 5 dakika daha yoğurun. köfteleri şekillendirip üstüne maydanoz kıydıktan sonra servis yapın.



afiyet olsun...





(çiğ köfte yemek tarifi, çiğ köfte yemeğinin yapılışı, çiğ köfte yemeği pişirmek, çiğ köfte yemeği nasıl yapılır ? )

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder