Domatesli katya ekmegi tarifi

Domatesli katya ekmeği tarifi

Domatesli katya ekmeği



domatesli katya ekmeği malzemeleri:

2,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı margarin (eritilip, ılıtılmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

yarım su bardağı lor peyniri

yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

ya da 1 su bardağı lor peyniri veya 1 su bardağı rende beyaz peynir

1 su bardağı doğranmış ama suyu süzdürülmüş domates (yada 1 kutu yani 200 gr. lık doğranmış domates konservesi, yine suyunu süzdürelim. )



üzerine sürmek için:

yarım çay bardağı süt (süt çöreğin kızarmasını sağlayacaktır)







domatesli katya ekmeği tarifi:

ilk olarak derin bir yoğurma kabının içerisine unu, tuzu ve kabartma tozunu koyarak elimizle iyice karıştıralım. eritilmiş-ılıtılmış margarini, peynirleri ve suyu süzdürülmüş domatesleri ekleyerek yoğurmaya başlayalım. hamur tam kulak memesi yumuşaklığına gelip, iyice özleştiğinde artık kıvama gelmiş demektir. ancak hamur elinize hafifçe yapışabilir, bunu önemsemeyin. çünkü bir tasın içerisine koyacağımız 2-3 yemek kaşığı sıvıyağla elimizi batırıp hamura biçim vereceğiz. o zaman göreceksiniz ki hiç elinize bulaşmayacaktır.



öncelikle fırın tepsimizi yine oda sıcaklığında yumuşamış ya da eritilmiş margarinle iyice yağlayalım. bir taraftan da çöreğimize biçim vermek için elimizi hafifçe sıvıyağa batırıp, hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparalım. iki elimizin arasında iyice yuvarladığımız hamurlarımızı sosis gibi uzatalım. şu biçimde iki parmak kalınlığında 10 cm uzunluğunda biçimler verip, yağlanmış tepsiye en az 2 parmak aralıklarla dizelim. çöreklerin üzerlerine ya bir fırça yardımıyla ya da bir kağıt peçetenin ucunu süte batırarak sürelim. sonra da keskin bir bıçağın ucuyla çöreklerin üstünü en çok yarım santim derinliğinde tam ortadan çizelim. arzu ederseniz üzerlerine çörekotu veya susam da serpiştirebilirsiniz.



bu arada fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım ve fırının tam orta gözünde 30-35 dakika kadar, çörekler kırmızılaşıncaya değin kızartalım. derhal tepsiyi fırından alalım ve dışarıda soğumaya bırakalım. sonra da servise sunalım.



afiyet olsun...





(domatesli katya ekmeği yemek tarifi, domatesli katya ekmeği yemeğinin yapılışı, domatesli katya ekmeği yemeği pişirmek, domatesli katya ekmeği yemeği nasıl yapılır ? )