Ekmek kadayıfı tarifi
Ekmek kadayıfı
ekmek kadayıfı malzemeleri:
1 adet ekmek kadayıfı
5 su bardağı tozşeker
8 su bardağı su
ekmek kadayıfı tarifi:
ekmek kadayıfını büyük bir tepsiye koyun. 4 bardak ılık suyla ıslatın. 3 saat kadar bekletin. üstüne kağıt havluyla bastırarak suyunu alın.
1 su bardağı tozşekeri, 2 yemek kaşığı suyla bir tavaya alarak, orta ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak yakın yani karamelize edin. rengi kahveleşince, 1 su bardağı su ekleyip, kaynatın. ekmek kadayıfının üstüne dökün.
4 su bardağı tozşekerle, 8 su bardağı suyu kaynatarak, şerbeti hazırlayın.
ekmek kadayıfının üstüne, her tarafına eşit gelecek şekilde şerbeti dökün. ocağın üzerinde çok kısık ateşte, üstü kapalı olarak 60 dakika pişirin. arada bir, yan tarafındaki şerbeti kaşıkla alarak üstüne gezdirin. kapağını açıp, 20 dakika daha pişirin. soğuduktan sonra, krema ya da kaymakla servis yapın.
püf noktası:
yanık şeker, ekmek kadayıfına tat verir.
afiyet olsun...
(ekmek kadayıfı yemek tarifi, ekmek kadayıfı yemeğinin yapılışı, ekmek kadayıfı yemeği pişirmek, ekmek kadayıfı yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder