Ekşili pazı tarifi
Ekşili pazı
ekşili pazı malzemeleri:
250 gr. kıyma
1 demet pazı
1 bardak bulgur
2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
ekşili pazı tarifi:
yıkanmış pazıları, kaynayan suya batırıp çıkarın. saplarını kesin, yaprakların suyunu sıkın.
bulgur ve pirinci 1 bardak suyla ıslatıp bekletin. üstüne kıyma, ufak doğranmış domates, tuzla ovulmuş soğan, karabiber, pul biber, salça ve margarin ilave edin. karıştırarak dolma içini hazırlayın.
pazı yapraklarını, parlak kısımları tezgaha gelecek biçimde serin. her yaprağa dolma içerisinden koyup, iki ucunu içe katlayarak sarın.
pazı saplarını tencerenin içerisine yerleştirin. dolmaları üzerine dizin. 2 limonun suyunu 1 çay bardağı su ile karıştırıp dolmaların üzerine dökün. 25 dakika pişirip servis yapın.
afiyet olsun...
(ekşili pazı yemek tarifi, ekşili pazı yemeğinin yapılışı, ekşili pazı yemeği pişirmek, ekşili pazı yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder