Etli kuru fasulye tarifi 1

Etli kuru fasulye tarifi 1

Etli kuru fasulye



etli kuru fasulye malzemeleri:

2 su bardağı şeker fasulyesi (kelkit ?te yetişen bir tür tombul, etli kuru fasülye çeşidi)

2 adet iri kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

500 gr. kemikli ya da kemiksiz kuzu parça et (ya da aynı miktarda kurutulmuş kuru kemik)

1 tatlı kaşığı kuz

6-7 su bardığı su







etli kuru fasulye tarifi:

önce kuru fasülyeyi bir gece önceden bol soğuk suda ıslanmaya bırakın. ertesi gün yıkayıp ve süzüp bir kenarda bekletin.



bir tencereye tereyağını bırakıp, etlerle karıştırarak 10-12 dakika kavrun.



yemeklik doğranan soğanlarıda, etlerin üstüne ekleyerek sıkça karıştırmak suretiyle, et suyunu çekene kadar kavrun.



salça ilave edip, suyunu ilave edin.



yemeğin suyu kaynamaya başlayınca bekleyen kuru fasulyeleri içerisine aktarıp, tuzu da ekleyip, pişmeye bırakın.



fasulyeler iyice yumuşayıp, helmelenmeye başladığında tencerenin altını kapatıp, sıcak olarak servis yapın.



afiyet olsun...





(etli kuru fasulye yemek tarifi, etli kuru fasulye yemeğinin yapılışı, etli kuru fasulye yemeği pişirmek, etli kuru fasulye yemeği nasıl yapılır ? )