Etli lahana dolması tarifi
Etli lahana dolması
etli lahana dolması malzemeleri:
500 gr. yağlı kıyma
1 adet ufak lahana
8 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
etli lahana dolması tarifi:
lahanayı yıkayıp dış yapraklarını atın. kök kısmını kesip, lahanaya doğrayın. bol tuzlu kaynayan suya atın. yapraklar haşlandıkça dıştan içe doğru kenara alın.
kırmızı biberlerin düzgün olanlarından 8 tanesini seçin, baş kısımlarını kesin. çekirdeklerini çıkarıp bekletin.
kıymaya tavla zarı formunda doğradığınız soğanı, pirinç, salça, tuz, karabiber ve margarini karıştırıp 8 kaşık su ekleyin.
lahananın düzgün yapraklarını tezgaha serin. avuç içi büyüklüğünde kesin. damarlı kısımları içe gelecek biçimde dolma içerisinden koyup sarın. kırmızı biberlerin içini doldurun. lahana yapraklarından kalanları tencerenin altına dizin. üstüne lahana dolmalarını ve kırmızı biberleri sıralayın. 3 bardak sıcak su ekleyin. dolmalar dağılmasın diye ufak bir tabakla lahanaların üzerini kapatın. kısık ateşte 45 dakika pişirip servis yapın.
afiyet olsun...
(etli lahana dolması yemek tarifi, etli lahana dolması yemeğinin yapılışı, etli lahana dolması yemeği pişirmek, etli lahana dolması yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder