Favali enginar tarifi

Favalı enginar tarifi

Favalı enginar



favalı enginar malzemeleri:

6 adet enginar

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı un

1 adet kuru soğan

4 bardak su

4 adet kesme şeker

1 adet limonun suyu

tuz



fava için;

1 bardak taze bakla içi

1 adet soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

8 adet kesme şeker

tuz







favalı enginar tarifi:

tencereye soğanı tüm olarak koyun. üstüne baklaları, yağı, şekeri ve tuzu ilave edin. üstünü iki parmak geçecek kadar su ilave edip, iyice pişirin.



baklaları arada sırada kontrol edin. azar azar sıcak su ilave edin. enginarları yıkayıp, iç kısımlarını kaşık yardımıyla çıkarın. çiçeklerini iyice ayıklayın. bıçakla kenarlarının fazlasını alıp, limonlu suyun içerisinde bekletin.



zeytinyağı ile unu 2 dakika karıştırın. su, şeker, limon suyu ve tuzu ilave edin. enginarları içerisine atın. soğanı tüm olarak ekleyin. 60 dakika kısık ateşte pişirin. enginarın ve baklaların içerisindeki tüm soğanları çıkarın.



baklaların suyunu çekmesi için 1 saat bekletin. püre durumuna getirerek enginarların üstüne eşit oranda yerleştirin. servis yaparken, dereotuyla süsleyin.



afiyet olsun...





(favalı enginar yemek tarifi, favalı enginar yemeğinin yapılışı, favalı enginar yemeği pişirmek, favalı enginar yemeği nasıl yapılır ? )