Fıstık kebabı tarifi
Fıstık kebabı
fıstık kebabı malzemeleri:
250 gr. yağsız kıyma
2 bardak ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı fıstık içi
2 yemek kaşığı şam fıstığı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
fıstık kebabı tarifi:
şam fıstıklarını 5 dakika cezvede kaynatıp ayıklayın.
bulguru tepsiye boşaltın. kimyon, tuz ve 1 bardak su döküp karıştırın, bulgurun kabarması için bekletin. rendelenmiş soğan, kıyma, salça ve fıstıkları bulgura ilave edin. elinizi arada bir ıslatarak karışımı 15 dakika süreyle yoğurup hamur durumuna getirin. tekrar elinizi ıslatarak köfte durumuna getirin ve şişlere dizip ızgarada pişirin.
köfteleri pilavın üzerine koyun. tavada tereyağını kızdırın, 2 kaşık şam fıstığını 2 dakika kavurun. pul biber attıktan sonra yağı köftelerin üstünde gezdirin. sıcak servis yapın.
afiyet olsun...
(fıstık kebabı yemek tarifi, fıstık kebabı yemeğinin yapılışı, fıstık kebabı yemeği pişirmek, fıstık kebabı yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder