Gelin ayten in kofteli kabagi tarifi

Gelin ayten in köfteli kabağı tarifi

Gelin ayten ?in köfteli kabağı



gelin ayten in köfteli kabağı malzemeleri:

5 dilim bal kabağı



köfte harcı için;

yarım kilo yağsız kıyma

yarım su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı ince bulgur

1 yemek kaşığı kuru reyhan veya kuru fesleğen

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

4 yemek kaşığı toz şeker

3 su bardağı su







gelin ayten in köfteli kabağı tarifi:

kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılan bal kabağı dilimlerini iri kuşbaşı et biçiminde doğrayın. kuşbaşı doğranmış bal kabaklarının yarısını bir tencerinin altına serin. bir başka kabın içerisinde kıyma, pirinç, bulgur, reyhan, tuz ve karabiberi tıpkı köfte hamuru gibi birlikte yoğurarak, misket biçiminde yuvarlak köfteler yapın.



tenceredeki kabağın üstüne reyhanlı yuvarlak köfteleri dizin. üstüne ayrılan kuşbaşı kabakları tekrar dizip, en üste şekeri serpin. suyu ilave edin ve pişmeye bırakın. kabaklar iyice yumuşadığında altını söndürüp, dinlenmeye bırakın. servis yaparken yemeğin üstüne isterseniz kuru reyhan serpiştirebilirsiniz.



afiyet olsun...





(gelin ayten in köfteli kabağı yemek tarifi, gelin ayten in köfteli kabağı yemeğinin yapılışı, gelin ayten in köfteli kabağı yemeği pişirmek, gelin ayten in köfteli kabağı yemeği nasıl yapılır ? )