Gulas tarifi 1

Gulaş tarifi 1

Gulaş



gulaş malzemeleri:

1 kg. dana kuşbaşı

4 yemek kaşığı sıvıyağ

4 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı et suyu

2 çay bardağı beyaz şarap

5 adet orta boy domates

1 demet taze soğan

½ su bardağı süt kreması

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz







gulaş tarifi:

eti, bir tavada çevirerek, kızgın yağda 5-6 dakika kızartalım. tuz ve karabiberini de ekleyelim. soğanları soyup, ince halkalar biçiminde keselim ve etlere katıp, sararıncaya kadar 2-3 dakika kavuralım.



şimdi de kavurduğumuz soğanlı etlere domates salçasını ve unu ekleyelim. sonra da sırasıyla et suyu ve şarabı ilave edelim. tencerenin ağzı kapalı olarak orta ateşte 1 saat kadar pişirin.



diğer tarafta domatesleri soyup, tavla zarı formunda, küp biçiminde doğrayalım. taze soğanları ayıklayıp, yıkayalım ve ince ince doğrayalım.



taze soğan ve kremayı yemeğin pişme müddetinin bitimine 5 dakika kala etlere ilave edelim. en yeni 10 dakika daha pişirin ve şayet varsa patates püresi ile servise sunun.



afiyet olsun...





(gulaş yemek tarifi, gulaş yemeğinin yapılışı, gulaş yemeği pişirmek, gulaş yemeği nasıl yapılır ? )