Hamsili kaygana tarifi

Hamsili kaygana tarifi

Hamsili kaygana



hamsili kaygana malzemeleri:

20 adet hamsi

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı margarin

6 adet yumurta

karabiber

tuz







hamsili kaygana tarifi:

hamsilerin kılçıklarını çıkarıp, kafalarını koparın. her birinin içerisine tuz ve karabiber koyun. hamsileri ikişer ikişer, karın kısımlarından birleştirin.



cam bir kasede yumurta, ince doğranmış soğan, karabiber ve tuzu çırpın.



teflon tavada yağı eritip yumurtalı karışımı dökün. üzerine hamsileri dizip kapağı kapatın. çok kısık ateşte arada bir tavayı sallayarak hamsilerin altını pişirin. sonra ideal boydaki bir tabak yardımıyla hamsileri ters yüz edin ve diğer kısmını da kızarttıktan sonra servis yapın.



afiyet olsun...





(hamsili kaygana yemek tarifi, hamsili kaygana yemeğinin yapılışı, hamsili kaygana yemeği pişirmek, hamsili kaygana yemeği nasıl yapılır ? )