?

Hindili mantarli krep tarifi

Hindili mantarlı krep tarifi

Hindili, mantarlı krep



hindili mantarlı krep malzemeleri:

3 adet yumurta

2 tatlı kaşığı tereyağı

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

yarım çay kaşığı tuz



iç harcı için:

1 adet hindi göğüs eti

2 su bardağı doğranmış mantar

1 adet kuru soğan

3 tatlı kaşığı zeytinyağı

tuz, karabiber



beşamel sos için;

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tereyağı

tuz







hindili mantarlı krep tarifi:

önce krep hamurunu hazırlayın. derin bir kasede yumurtaları un, süt, yumurta ve tuzla birlikte çırpın. sulu bir hamur elde edin. servis tabağı büyüklüğünde bir teflon tavayı ocağa alın. hafifçe tereyağı sürün, kızdırın ve birer kepçe akıtarak bütün krepleri önlü arkalı pişirin. bir kenara alın ve iç harcını hazırlayın.







hindi etlerini parmak parmak doğrayın. bir tavaya 2 tatlı kaşığı zeytinyağını alıp, ince kıyılmış soğanları ilave edin ve hindi etleriyle beraber soteleyin. tuzunu ve karabiberini katıp, ateşten alın. mantarları iyice yıkayıp, limonlu suda 10 dakika bekletin. dikine ince ince kıyın. ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak çevirin. altını açarsanız, mantarın fazla su vermesini önlersiniz. mantarı 5 dakika pişirmek yeterli. mantarların yarısını sotelediğiniz hindi etine karıştırın. diğer yarısını beşamel sosla karıştırmak üzere bekletin. hazırladığınız kreplere hindi etli harcı paylaştırarak rulo yapın ve tepsiye yerleştirin. un, tereyağı, süt ve tuzla birlikte pişirdiğiniz muhallebi kıvamına gelmiş beşamel sosa mantarları ve kaşar peyniri rendesini karıştırın. kreplerin üstünü bu sosla kaplayarak fırına verin. sos kızarınca fırından alarak sıcak servis yapın.



afiyet olsun...





(hindili mantarlı krep yemek tarifi, hindili mantarlı krep yemeğinin yapılışı, hindili mantarlı krep yemeği pişirmek, hindili mantarlı krep yemeği nasıl yapılır ? )

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder