Hurma tarifi

Hurma tarifi

Hurma



hurma malzemeleri:

2 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz



kızartmak için;

sıvıyağ







hurma tarifi:

bir yoğurma kabına yumurtaları kırın, yoğurt ve sıvıyağı ilave edin. azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. bu arada karbonatı ve tuzu unla beraber katın. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutun. hamur sert olmayacak. çok da yumuşak olursa kalburda çevrilmez. köfte büyüklüğünde hamurdan parçalar koparıp, biçimlendirin. bir kalburun arkasında, -yoksa bir rendenin iri dişli yüzeyi de olabilir- hamuru yuvarlayın. tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. kızgın yağda önlü-arkalı kızartın. hurma kelkit bölgesinde ilgi gören bir sahurluktur. genelde gül reçeliyle beraber servis yapılır.







yemekçinin notu: isterseniz içerisine dövülmüş cevizle karıştırılmış tarçın koyabilirsiniz.



afiyet olsun...





(hurma yemek tarifi, hurma yemeğinin yapılışı, hurma yemeği pişirmek, hurma yemeği nasıl yapılır ? )