İlk deterjan
Deterjan dediğimiz sentetik karışımlarla kıyaslanırsa,
sabun çok daha yetersiz bir temizleyicidir.
deterjanın içerisinde bulunmakta olan hidrofilik
atomlar, suyu çok severler. yine deterjandaki
hidrofobik denilen bir grup atom da, sudan
hiç hoşlanmaz. bu son gruba giren atomlar,
kendilerini yağlara ve öteki kirlere bağlarlar.
sonra suyu seven hidrofilik atomlar,
yağlı ve kirli hidrofolik atomları temizleyerek
götürürler.
yukarıda anlatmaya çalıştığımız teknik
bilgiyi ilk keşfeden belçikalı kimyacı a. reychler
oldu. onun 1913 yılındaki buluşundan
sonra, 1917'de almanya'da nekal adı altında
ilk ticari deterjan satışı başladı. ikinci dünya
savaşı sırasında deterjan üretimi hızla arttı.
çünkü, temizlenmesi gereken pekçok üniforma
vardı ve bunların, suyun hiç köpürmediği
tuzlu sularda yıkanması gerekiyordu.
sıradan deterjanlar, bazı proteinleri, örneğin
yumurtayı ayrıştıramadıkları için, temizleyemezler.
bu tür proteinleri yalnız bazı
enzimler ayrıştırabilir. 1967'den başlayarak deterjanlara
bu hedefle bazı enzimler eklendi.
bunun ilk uygulamasını abd'nin ohio eyaletinde
faaliyet belirten proctor and gamble
adlı şirket yaptı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder