İlk kokteyl barı
İngiltere'de ilk kokteyl barı, 1 mayıs 1851'de,
londra'da hyde park yakınlarında açıldı. kulübün
sahibi alexis soyer, reform clüb'deki
şefliği sırasında, "tüm ulusların yemek
bilgisi" adlı çalışmasıyla, kulüp üyelerinin büyük
takdirini kazanmıştı. açtığı barın dekorasyonunu,
tanınmış romancı george augustus sala
yaptı. barda, müşterilere 40 ayrı türde kokteyl
sunuluyordu. ancak, ruhsat bürosu yetkilileri,
soyer'in barını gördükten sonra,
"genç insanların ahlak değerleri için buradan
daha tehlikeli bir yer düşünülemez" diyerek
ruhsat vermeyi reddettiler. bunun üstüne bu
hoş bar, 14 ekim 1851'de kapandı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder