Irmikle vezir parmagi dilber dudagi ve hanim gobegi tarifi

İrmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği tarifi

İrmikle vezir parmağı, dilber dudağı ve hanım göbeği



irmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği malzemeleri:

hamur için;

1 kg. irmik

600 gram su

1 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

150 gram erimiş margarin

8 adet yumurta



şurup için;

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su



kızartmak için;

2 su bardağı sıvıyağı







irmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği tarifi:

yukarıdaki malzemelerin tamamını yani irmik, su, tuz, toz şeker ve erimiş margarini (yumurta hariç) geniş bir tencereye aktaralım ve orta ısıdaki ateşin üstüne yerleştirelim.



elimize bir tahta kaşığı alarak, tencerenin içerisindeki karışımı, çok hızlı olmamak şartıyla devamlı karıştırarak pişirelim.



irmikli karışım kaynamaya ve katılaşmaya başlayınca, altını söndürüp, tencereyi ocaktan alalım, bir kenara koyalım ve ılıklaşmasını bekleyelim.



ılınan irmikli karışımın içerisine 8 adet yumurtayı tek tek kıralım ve elimizle tencerenin içerisindeki hamuru iyice yoğuralım.



şimdi sıra hamura; vezir parmağı, dilber dudağı ve hanım göbeği biçimi vermeye geldi.



tezgaha hafif un serpelim. hamurdan ceviz kadar bir yumak koparıp, tezgahın üstünde yuvarlayarak parmak biçimi verelim (vezir parmağı olacak).



dilber dudağı içinse, kendi yaratıcılığınızı kullanıp, bir küçük yuvarlak hamuru ikiye bölüp, uçlarını kalınlaştırıp birbirine yapıştıracaksınız. böylece hoş bir kadının kalın dudağının görünümünü elde edeceksiniz.



hanım göbeği için; bir parça hamur koparın ve unlu tezgahın üstünde yuvarlayıp, parmak kalınlığı ve parmak boyuna getirin. her iki ucunu birleştirip, 10 cm veya 5 cm çapında küçük, yuvarlak simitler meydana getirin.



geniş ve derin bir tavaya, bol oranda kızartma yağını aktarın. sakın altını yakmayın! işin ince noktası işte burada! !



hazırladığımız biçimli hamurları bu soğuk yağın içerisine atalım.



şimdi artık yağın altını yakalım ve hafif yani ağır ateşte, delikli el kevgiriyle karıştırarak tatlılarımızı pişirelim. işte bu tatlının ikinci ince noktası da, karıştırarak pişirmektir. üzeri sararıp, kızaran hamurlarımızı, içerisine kağıt peçete serdiğimiz servis tabağına alalım.



bu arada şurubumuzu hazırlayalım; tatlı şuruplar için hep bire bir ölçü kullanalım.



3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu aynı anda bir tencereye boşaltıp, ocağa yerleştirip, altını yakalım. şurup kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra altını söndürüp, soğuyan tatlılarımızın üstüne sıcak şurubu dökelim. servise hazırız...



afiyet olsun...





(irmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği yemek tarifi, irmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği yemeğinin yapılışı, irmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği yemeği pişirmek, irmikle vezir parmağı dilber dudağı ve hanım göbeği yemeği nasıl yapılır ? )