Isirgan otlu borek tarifi

Isırgan otlu börek tarifi

İsırgan otlu börek



ısırgan otlu börek malzemeleri:

2 adet yufka

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

1 kahve fincanı sıvıyağı

1 yemek kaşığı çöreotu



içi için:

2 demet ısırgan otu

1 adet yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı un

1 kahve fincanı süt

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı sıvıyağı

karabiber

tuz







ısırgan otlu börek tarifi:

ısırgan otlarını ellemeden önce eldiven takın. ısırgan otlarını yıkayıp süzün. otların üzerine tuz atıp ovalayın.



tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyun. zar biçiminde doğradığınız soğanı ilave edip, pembeleşene kadar kavurun. tuz, karabiber ve ısırgan otunu ilave edin. orta ateşte karıştırarak pişirin. süt, yumurta sarısı ve un ilave edip karıştırmaya devam edin.



tezgahın üzerinde yufkaları üst üste koyup dörde bölün. 8 adet börek için üçgen durumuna getirin.



bir kabın içerisinde yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın. kesilmiş yufkanın üstüne fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün. uzun kenarına hazırladığınız içi yayın. yufkanın önce kenarlarını içe katlayın. sonra kalın rulo biçimine getirin. tam ortasını uzunlamasına bıçakla içi görünecek biçimde kesin. tüm kesilmiş yufkaların içlerine ısırgan koyun. fırın tepsisine dizip kalan sosu böreklerin üzerine sürün. çöreotuyla süsleyin. 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.



afiyet olsun...





(ısırgan otlu börek yemek tarifi, ısırgan otlu börek yemeğinin yapılışı, ısırgan otlu börek yemeği pişirmek, ısırgan otlu börek yemeği nasıl yapılır ? )