Kabak kalyesi tarifi

Kabak kalyesi tarifi

Kabak kalyesi



kabak kalyesi malzemeleri:

4 adet kuru soğan (yarım ay biçiminde doğranır)

3 adet domates (küp doğranmış)

6 adet kabak (uzun uzun doğranmış)

5 dal dereotu (dereotu kabağa çok lezzet katar)

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber







kabak kalyesi tarifi:

önce kabakları soyup, boylamasına keserek dört parçaya ayıralım. sonra eşit uzunlukta ikiye bölerek, yassı bir biçim verelim.



yayvan (genişçe) bir tencereye zeytinyağını koyalım. yarım ay biçiminde doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar 2 ?3 dakika kavuralım.



bu arada domatesleri küp küp doğrayalım ve yarısını soğanların üstüne ekleyelim.



kalan domatesleri de iki ayıralım ve üstüne de kabakların yarısını dizelim.



kabakların üstüne kalan domatesleri, onun üstüne de kalan kabakları dizelim.



yukarıdaki sırayla; en alta soğan, üzerine domates, üstüne kabak, tekrar domates ve tekrar kabak dizinimi bitince en yeni olarak dereotunu doğrayalım. tuz ve karabiberini serpiştirip, tencerinin kapağı kapatalım.



orta ısıdaki ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar, ortalama 20-25 dakika kadar pişireceğiz. sonra yemeği soğutalım ve servise sunalım.



afiyet olsun...





(kabak kalyesi yemek tarifi, kabak kalyesi yemeğinin yapılışı, kabak kalyesi yemeği pişirmek, kabak kalyesi yemeği nasıl yapılır ? )