Kabak pacasi tarifi

Kabak paçası tarifi

Kabak paçası



kabak paçası malzemeleri:

1 kg. dolmalık kabak

4 yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sirke

5 adet yumurta

3 diş sarmısak

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağı

tuz

pulbiber







kabak paçası tarifi:

ilk olarak kabakların kabuklarını bıçakla kazıyarak rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim. rendelediğimiz kabakları teflon bir tavada sıvıyağı ve tuz ile karıştırarak, 7-8 dakika kadar kavuralım. diğer taraftan unu 1 çay bardağı su ile sulandıralım.



yoğurt, sirke ve yumurtayı bu unlu karışıma ekleyelim. sarmısakları da döverek bu karışıma ilave edelim ve bir çatalla devamlı çırparak bir kenara bırakalım. kavurduğumuz kabağın üstüne yukarıdaki karışımı dökerek tahta bir kaşık ile yemeğin içini yer yer açalım ve böylece yemeğin her tarafını pişirelim. yemeği mutlaka karıştırmayın. tavanın kapağını örterek 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. ayrı bir yerde tereyağını eriterek içerisine isteğe göre pul biber ekleyelim ve kabak paçasının üstüne gezdirerek servise sunalım.



afiyet olsun...





(kabak paçası yemek tarifi, kabak paçası yemeğinin yapılışı, kabak paçası yemeği pişirmek, kabak paçası yemeği nasıl yapılır ? )