?

Kabakli musakkasi tarifi

Kabaklı musakkası tarifi

Kabaklı musakkası



kabaklı musakkası malzemeleri:

kabaklı harç için;

1 kg. kabak (kalın ve iri olmasın. ince, orta boylarını seçin)

1 su bardağı beyaz peynir (ezilip, püre durumuna getirilmiş)

varsa: 1 demet dereotu (çok ince kıyılacak)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı sıvıyağı







kabaklı musakkası tarifi:

önce kabaklı harcımızı hazırlayalım. kabağınız tazeyse hiç kabuklarını soymadan iyice yıkayalım. saplarını kesip, ayıklayalım. iri parçalara bölüp bir tencereye yerleştirelim. üstüne bir parmak çıkacak kadar su ilave edip, haşlanmaya bırakalım. iyice yumuşayan kabakları süzüp, sıcakken çatalla ezerek püre durumuna getirelim.



içine beyaz peynir, varsa ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberle beraber sıvıyağı da ekleyerek iyice karıştıralım.



fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, orta büyüklükteki fırın kabımızı hafifçe yağlayalım. sonra kabaklı harcımızı kabımızın dibine boşaltarak yayalım. sonra da hazırladığımız sosu kabaklı harcın üstüne dikkatlice boşaltalım ve ısınan fırının orta gözünde, 12-15 dakika kadar pişirelim. sıcak olarak servise sunalım. yanına da bir et yemeğini garnitür olarak koyabilirsiniz. afiyet olsun.







sosun tarifi



üzerinin sosu için derin bir tasın içerisinde, yoğurt, süt ve yumurtayı iyice çırpalım. tuz ve karabiberini ekleyip, yine karıştıralım.



afiyet olsun...





(kabaklı musakkası yemek tarifi, kabaklı musakkası yemeğinin yapılışı, kabaklı musakkası yemeği pişirmek, kabaklı musakkası yemeği nasıl yapılır ? )

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder