Kayisili kuzu sis kebab tarifi

Kayısılı kuzu şiş kebab tarifi

Kayısılı kuzu şiş kebab



kayısılı kuzu şiş kebab malzemeleri:

10 adet şiş hazırlayacağımızı düşünürsek;

1 kg. kuzu şiş

10 adet kuru kayısı

10 adet çarliston biber (ufak boy olsun)

8 adet domates (küçük boy olsun)



terbiyesi için;

3 adet kuru soğan (rendelenmiş)

2 adet domates (çok ince doğranmış)

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz







kayısılı kuzu şiş kebab tarifi:

kayısıları 15-20 dakika suda bekletelim, süzüp, 4 ?e bölelim.



etlerin terbiyesi için; kuru soğanları çok ince doğrayalım yada rendeleyebiliriz, domatesleri de çok ince doğrayalım ve etleri bu karışımın içerisine atalım, tuzunu ve karabiberini de serpttikten sonra elimizle karıştırıp, ağzını kapatarak buzdolabına koyalım. eti terbiye ya da marine etme işlemi bir gece önceden, yada ızgara aşamasından 3-4 saat önce yapılmalı ki, terbiye malzemesi etlerin içerisine iyice nüfuz edip, lezzetlendirsin.



şimdi şişleri önümüze alalım. en alta eti geçirelim, sonra 2-3 cm kalınlığında doğranmış biberlerden bir adedini, onun üzerine dörde bölünmüş domateslerden birini ve nihayet kayısıyı geçirelim. tek bir şişe, bu sıralamada iki kez yapın ama ikinci kayısının üstüne bir et geçirip bitirmeyi unutmayın.



fırın ızgarasında veya mangalda pişirdiğiniz etleri, yanına bulgur pilavı yaparak servise sunabilirsiniz.



afiyet olsun...





(kayısılı kuzu şiş kebab yemek tarifi, kayısılı kuzu şiş kebab yemeğinin yapılışı, kayısılı kuzu şiş kebab yemeği pişirmek, kayısılı kuzu şiş kebab yemeği nasıl yapılır ? )