Kırk kat böreği tarifi
Kırk kat böreği
kırk kat böreği malzemeleri:
6 yemek kaşığı tereyağı
1 kg. un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağı
harç için;
200 gr. beyaz peynir
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
kırk kat böreği tarifi:
yağı eritip, sıvıyağla karıştırın. kenarda bekletin.
derin bir kabın içerisinde un, yoğurt, sirke ve tuzu karıştırın. su ilave ederek, çok yumuşak bir hamur yapın. kenarda 20 dakika dinlendirin.
hamurdan 40 adet, cevizden ufak top yapın.
20 tanesini, elinizle veya merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın. hamurların üstüne fırçayla yağ sürün. üst üste koyun.
yuvarlak bir fırın kabını yağlayın. açtığınız hamurları, elinizle çekiştirerek ve döndürerek, kabın büyüklüğüne getirin. içerisine yerleştirin.
peynir ve maydanozu karıştırıp, üstüne yayın. diğer 20 hamura da aynı işlmeleri yapın. peynirlerin üstüne serin. kenarlarını tepsinin içerisine doğru, üst üste gelecek biçimde sıkıştırın.
1 yemek kaşığı yoğurtla, 1 yemek kaşığı erimiş margarini karıştırın. böreğin üstüne sürün.
175 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
afiyet olsun...
(kırk kat böreği yemek tarifi, kırk kat böreği yemeğinin yapılışı, kırk kat böreği yemeği pişirmek, kırk kat böreği yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder