Kuskus kazablanka tarifi

Kuskus kazablanka tarifi

Kuskus kazablanka



kuskus kazablanka malzemeleri:

500 gr kemikli kuzu parça et

1 yemek kaşığı margarin

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 paket kuskus

1 çay kaşığı tuz, karabiber

3 adet domates

2 adet yeşil sivri biber

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 tatlı kaşığı safran

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 diş sarımsak

2 adet orta boy havuç

1 adet orta boy kabak

1 çay kaşığı kuru sarı üzüm

2 yemek kaşığı dolmalık üzüm







kuskus kazablanka tarifi:

önce orta boy bir tencerede erittiğiniz margarinle birlikte kuskusları 2-3 dakika karıştırarak kavurun. üstüne 3 bardak sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin. kuskus suyunu çekince ocaktan alın.







öte yandan kemikli parça etleri bir tencereye koyun. üstüne 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. etleri ara sıra karıştırarak, rengi dönünceye kadar 10 dakika kavurun.







üzerine zencefil ve safranı ilave edip, karıştırın. kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. salçayı, karabiberi, halka halka incecik doğranmış biberleri ve dövülmüş sarımsağı da ilave edin. havuç ve kabakları soyup, parmak biçiminde doğrayın ve etli harcın üstüne aktarın. sonra da tencereye 4 su bardağı ılık su koyup orta ateşte, etler yumuşayıncaya kadar 25 dakika pişirin. en sonunda sarı kuru üzümlerle dolmalık üzümleri ekleyip, 5 dakika daha pişirip, ocaktan alın.







şimdi kuskusu geniş bir servis tabağına aktarıp, üstüne sebzeli eti yerleştirin. sıcak olarak servise sunun.



afiyet olsun...





(kuskus kazablanka yemek tarifi, kuskus kazablanka yemeğinin yapılışı, kuskus kazablanka yemeği pişirmek, kuskus kazablanka yemeği nasıl yapılır ? )