Makedonya yahnisi tarifi

Makedonya yahnisi tarifi

Makedonya yahnisi



makedonya yahnisi malzemeleri:

1 kg iri parçalanmış kemiksiz kuzu eti

3 baş kuru soğan (iri doğranmış)

5 diş sarmısak

5 adet çarliston biber (iri doğranmış)

5-6 adet kuru defne yaprağı

5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

3 yemek kaşığı kırmızı şarap

1 su bardağı sıcak su

7-8 yaprak kalın doğranmış marul

tuz, karabiber







makedonya yahnisi tarifi:

geniş bir tencereye zeytinyağı koyalım ve etleri ilave ederek, kavurmaya başlayalım.



etlerin rengi dönünce, soğan, sarmısak ve biberler ilave edip 7-8 dakika daha pişirelim.



etin üstüne defne yaprakları, tuz, karabiberi ekleyelim ve kırmızı şarabı da aktararak birkaç dakika daha soteleme işlemine devam edelim.



en son aşamada ise içerisine, doğranmış marulları ve 1 su bardağı sıcak su ilave ederek, tencerenin altını kısalım. 10-15 dakika kadar etlerin iyice yumuşamasını bekleyelim, ocağı söndürüp, servise sunalım.



afiyet olsun...





(makedonya yahnisi yemek tarifi, makedonya yahnisi yemeğinin yapılışı, makedonya yahnisi yemeği pişirmek, makedonya yahnisi yemeği nasıl yapılır ? )