Mantarlı şıkıdım köfte tarifi
Mantarlı şıkıdım köfte
mantarlı şıkıdım köfte malzemeleri:
12 dilim tost ekmeği
2 su bardağı konserve mantar
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
köfte için:
300 gr. köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
mantarlı şıkıdım köfte tarifi:
ekmekleri ıslatıp suyunu iyice sıkın. yoğurma kabına ıslattığınız ekmek, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz koyup karıştırın. kıymayı ilave edip yoğurun. köftelerin aynı büyüklükte olması için kavanoz kapağına streç yayın, kıymayı koyup sıkıştırın. biçim verdiğiniz köfteleri yağsız tavada iki tarafını kızartın.
tavada margarini eritin, rendelenmiş soğan, kıyılmış mantarları, karabiber ve tuz koyun. 4-5 dakika mantarları soteleyin. köftelerin üzerine koymak için bekletin.
tost ekmeklerinin kenarlarını kesip tost makinasında kızartın. 2 adet tost ekmeğini üst üste koyun. üzerine köfteyi yerleştirin, 1 yemek kaşığı kadar mantarlı karışımdan koyun. kaşar peyniriyle süsleyin. fırın kabına dizip 175 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. sıcak servis yapın.
afiyet olsun...
(mantarlı şıkıdım köfte yemek tarifi, mantarlı şıkıdım köfte yemeğinin yapılışı, mantarlı şıkıdım köfte yemeği pişirmek, mantarlı şıkıdım köfte yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder