Manti corbasi tarifi 2

Mantı çorbası tarifi 2

Mantı çorbası



mantı çorbası malzemeleri:

500 gr un veya 5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar su (kulak memesinden daha katı ve bir hamur olacak)



çorbanın sosu;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

2 su bardağı süzme yoğurdu







mantı çorbası tarifi:

unu derin bir kaba koyun, üstüne tuz atın. aldığı kadar su ekleyip, iyice yoğurun. sert ve sıkı bir hamur yapın. 1 saat kadar dinlendirin. bezelere ayırıp, her bir bezeyi bir tahta üstünde merdane ile açın (0, 5 santim inceliğinde). yufkaları bir miktar kurutun ve iki parmak genişliğinde şeritler durumunda kesin (genişliği 3 cm). şeritleri üst üste koyun. üçgen (dar üçgen) olarak kesin. tencereye bir miktar su koyup, kaynatın. bir kase mantıyı suya ilave edin. pişmesi için 10 dakika bekleyin. bir ölçü tuz atın ve kenara alın. tereyağını tavaya erimeye koyun. bu arada süzme yoğurdu bir tasta az suyla ezip, sulandırın ve çorbanın içerisine dökün. sonra kızdırılmış tereyağına bir miktar nane atın, karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirip, servis edin.



afiyet olsun...





(mantı çorbası yemek tarifi, mantı çorbası yemeğinin yapılışı, mantı çorbası yemeği pişirmek, mantı çorbası yemeği nasıl yapılır ? )