Mercimekli börek tarifi 2
Mercimekli börek
mercimekli börek malzemeleri:
200 gr. kıyma
5 adet yufka
2 su bardağı yeşil mercimek
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
mercimekli börek tarifi:
mercimekleri 1 saat kadar ılık suda bekletin.
soğanı zar biçiminde doğrayıp, margarinle pembeleşene kadar kavurun. içerisine kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip, 5 dakika daha kavurun. mercimeği yıkayın, su koyup 20 dakika haşladıktan sonra süzün. hazırladığınız kıymalı harcı mercimekle karıştırıp, yarım bardak su ilave edin ve 10 dakika pişirip, ocağın altını kapatın.
fırın tepsisini yağlayın. yufkayı tepsiye serin, yufka tepsinin kenarlarından taşsın. hazırladığınız yufka sosunu gezdirin. ikinci yufkayı buruşturarak tepsiye koyup tekrar sos sürün. üçüncü yufkayı serin, mercimekli için tümünü döküp, yayın. beşinci yufkayı da serip, kenarlarından sarkan yufkaları tepsinin içerisine doğru katlayın. kalan sosu da üstüne gezdirin. sosu çekene kadar bekleyin. 175 derecelik fırında 30 dakika pişirip servis yapın.
sosun tarifi
yumurta, sıvıyağı, süt ve yoğurdu cam kasede çırpıp, bekletin.
afiyet olsun...
(mercimekli börek yemek tarifi, mercimekli börek yemeğinin yapılışı, mercimekli börek yemeği pişirmek, mercimekli börek yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder