Mercimekli bulgur pilavi tarifi 1

Mercimekli bulgur pilavı tarifi 1

Mercimekli bulgur pilavı



mercimekli bulgur pilavı malzemeleri:

2 su bardağı yeşil mercimek

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı pilavlık iri bulgur

1 adet iri boy kuru soğan



sos için;

2-3 diş sarmısak

1 yemek kaşığı tereyağı









mercimekli bulgur pilavı tarifi:

mercimeği bol suyla yıkayıp, süzdürün. üstüne 1-2 parmak geçecek kadar su ilavesiyle haşlanmaya bırakın.



mercimek hafifçe yumuşamaya başladığında altını söndürüp, süzdürün ve bir kenarda bekletin.



bu arada pilavı pişireceğiniz tencerenin içerisine yağı aktarın ve yemeklik çok ince kıyılmış soğanları da ekleyerek kavurun.



soğanlar sarardığında 2, 5 su bardağı suyu ilave edin.



su kaynayınca tuz ve karabiberin yanında bulguru ve haşlanmış mercimeği de ekleyin.



pilav suyunu çeker çekmez altını kısıp, 8-10 dakika daha pişirin ve ateşten alın.



pilavın kapağını hiç açmadan en az 15-20 dakika demlenmeye, dinlenmeye bırakın.



öte yandan sosu hazırlamak için küçük bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları 2-3 dakika kavurup, demlenen ve dinlenen pilavın üstüne ekleyip, pilavı bir hoş karıştırıp, havalandırın.



sonra da sıcakken servis yapın.



afiyet olsun...





(mercimekli bulgur pilavı yemek tarifi, mercimekli bulgur pilavı yemeğinin yapılışı, mercimekli bulgur pilavı yemeği pişirmek, mercimekli bulgur pilavı yemeği nasıl yapılır ? )