Meyaneli salatalık çorbası tarifi
Meyaneli salatalık çorbası
meyaneli salatalık çorbası malzemeleri:
3 adet salatalık
2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük boy soğan (çok ince kıyılmış)
2 diş sarmısak (iyice dövülmüş)
4 su bardağı tavuk suyu (veya 4 su bardağı su ve 1 adet tavuk suyu tableti)
1 su bardağı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı mısır unu ve bunu karıştırmak için 5 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
meyaneli salatalık çorbası tarifi:
önce salatalıkları soyup, boylamasına ikiye bölelim.
iç kısımdaki çekirdeklerini çay kaşığı yardımıyla oyup çıkaralım ve atalım.
sonra salatalıkları bir tavla zarı büyüklüğünde dilimleyip, parçalara ayıralım.
orta boy bir tencereye yağı koyalım, yağ erir erimez soğan ve sarmısakları ilave edip, yaklaşık 2-3 dakika kadar, soğanlar sararıncaya değin kavuralım.
hemen salatalıkları ilave edip, 4-5 dakika daha birlikte soteleyelim.
artık suyunu ekleyelim, tuz ve karabiberini de ilave edelim.
kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra, su ve krema ile karıştırdığımız mısır ununu, çorba suyundan da içerisine 1 kepçe ilave ederek ılıklaştırıp, karıştıra karıştıra çorbanın içerisine ekleyelim.
yine 15 dakika daha kaynatıp, altını söndürelim.
en üste ince kıyılmış yarım demet dereotu serpiştirip, servise sunalım.
afiyet olsun...
(meyaneli salatalık çorbası yemek tarifi, meyaneli salatalık çorbası yemeğinin yapılışı, meyaneli salatalık çorbası yemeği pişirmek, meyaneli salatalık çorbası yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder