Mıklama çorum tarifi
Mıklama (çorum)
mıklama çorum malzemeleri:
750 gr. ıspanak
3 çorba kaşığı katı yağ
2 adet soğan
5 adet yumurta
150 gr. pastırma
tuz
mıklama çorum tarifi:
ıspanakları ayıklayıp yıkayın. süzdürerek ince ince doğrayın. soğanı rendeleyin. çemenlerini ayıklayıp pastırmaları ufak kareler şeklinde doğrayın. yağı tavada eritin. yağ kızınca soğanları içerisinde bir miktar yumuşayıncaya kadar kavurun. pastırmaları katıp, 3 dakika soğanlarla birlikte kızartın. kavrulmuş soğan ve pastırmalara ıspanağı ilave edin. kapağını kapatıp, ıspanaklarr suyunu verinceye kadar orta atşte pişirin. kapağı kaldırıp tuzu serpin. suyunu çekinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. ıspanağın ortasında kaşığın tersi ile 5 yuva açın. bu yuvalarayumurtaları kırın. yumurtaları, beyazı katılaşıp sarısı hafif sulu kıvama gelinceya kadar pişirin. ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın.
afiyet olsun...
(mıklama çorum yemek tarifi, mıklama çorum yemeğinin yapılışı, mıklama çorum yemeği pişirmek, mıklama çorum yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder