Patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep tarifi
Patlıcan salatası (yoğurtlu) - 2(gaziantep)
patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep malzemeleri:
1 kg. patlıcan
10 adet yeşil biber
3/4 fincan zeytinyağı
yarım adet limon suyu
250 gr. yoğurt
tuz
5 diş sarmısak
patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep tarifi:
patlıcanlar güçlü ateşte kabukları yanıncaya kadar közlenir ve kabukları soyularak temizlenir. sonra patlıcanlar içerisinde zeytinyağı bulunmakta olan kaseye konur. üstüne tuz serpilip limon suyu sıkıldıktan sonra çatalla karıştırılır ve zeytinyağı patlıcanlara yedirilir ve iyice ezilerek macun durumuna getirilerek içerisine yoğurt katılır ve iyice birbirine yedirilir. dört adet yeşil biber ateşte közlenir ve kabukalrı soyulur. içi çıkarılır. iyice yıkandıktan sonra sarmısak ve tuzla havanda dövülür. sonra bunlar da yoğurtlu sarmısaklara katılır ve daha sonra salata tabağına alınır. üzerlerine ateşte közlenmiş, kabukları soyulmuş ve iyice yıkanmış yeşil biberler oturtularak servis yapılır.
afiyet olsun...
(patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep yemek tarifi, patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep yemeğinin yapılışı, patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep yemeği pişirmek, patlıcan salatası yoğurtlu - 2 gaziantep yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder