Pestolu taze balık tarifi
Pestolu taze balık
pestolu taze balık malzemeleri:
4-5 adet filetosu çıkarılmış gelişi hoş bir taze balık
(yani kemik ve kılçıkları ayıklanmış ve yarım el büyüklüğünde parçalara ayrılmış balıklar)
pestolu taze balık tarifi:
fırın kabımızı önümüze alalım. içini hafifçe sıvıyağla yağlayalım. taze balık filetolarımızı yan yana içerisine dizelim. balıkların üstüne de hazırladığımız pesto sosu kaşıkla düzgünce yayalım. her zaman yemeğin kendi buharıyla pişmesi lezzetini arttıracaktır. ilkesinden hareketle fırın kabımızın üstünü alüminyum folyoyla örtelim. arzu ederseniz kapaklı fırın kabınız varsa onu kullanabilirsiniz. fırını 175 dereceye ayarlayıp, balıklarımızı 20-25 dakika kadar pişirip alalım. yanına haşlanmış patates dilimleri ya da patates salatası çok yakışacaktır. afiyet olsun.
sosun tarifi
önce pesto sosu hazırlayalım: bunun için ayıklanıp, yıkanmış taze fesleğeni, zeytinyağını bir mutfak robotunun içerisine koyalım. üstüne tüm sarmısakları, ceviz veya badem içlerini, krema, tuz ve karabiberi de ekleyip, şu biçimde 2-3 dakika kadar çekelim. tüm malzemeler iyice ezilip püre olacak ve boza kıvamında bir sos elde edeceğiz.
afiyet olsun...
(pestolu taze balık yemek tarifi, pestolu taze balık yemeğinin yapılışı, pestolu taze balık yemeği pişirmek, pestolu taze balık yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder