Peynirli omlet tarifi

Peynirli omlet tarifi

Peynirli omlet (1 kişilik)



peynirli omlet malzemeleri:

2 yumurta

1/2 çay kaşığı tuz

biber

20 gr (1 çorba kaşığı +1 çay kaşığı) margarin

1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar, çedar, parmesan veya benzeri peynirler ya da ufalanmış beyaz peynir









peynirli omlet tarifi:

bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir.



bir çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın tüm tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın. yağ iyice kızıp, renk değiştirmeye başlamadan derhal önce çırpılmış yumurtaları ekleyin.



bir elinizle tavayı ileri geri sallayarak diğer elinizle de bir çatalla yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin. bu arada peyniri omletin üstüne serpiştirin.



yumurta katılaşmaya başladığında, henüz ortası hafifçe sulu iken tavayı sapından kuvvetlice tutarak ileri geri sallayıp, omletin tabana yapışmamasını sağlayın. bu arada bir spatula ya da çatalla tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyırın.



omleti ortadan katlayıp, yarım ay biçimine getirin. önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın. kalan 1 çay kaşığı margarini fırça ile omletin üstüne sürün. sıcak olarak servis yapın.



afiyet olsun...





(peynirli omlet yemek tarifi, peynirli omlet yemeğinin yapılışı, peynirli omlet yemeği pişirmek, peynirli omlet yemeği nasıl yapılır ? )