Peynirli poğaça tarifi
Peynirli poğaça
peynirli poğaça malzemeleri:
üstüne sürmek için: 1 yumurta
mayalı hamur malzemesi
4. 5 su bardağı un
5 kahve fincanı margarin
5 tatlı kaşığı toz maya
2 yumurta
2. 5 tatlı kaşığı tozşeker
3/4 su bardağı ılık su veya süt
2 çay kaşığı tuz
iç malzemesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 demet maydanoz
1 çırpılmış yumurta
peynirli poğaça tarifi:
mayalı hamurun hazırlanışı:
su veya sütü ısıtıp 1 tatlı kaşığı tozşeker ilave edin. şeker eriyince ılık karışıma (35-40 derece) toz mayayı ilave edip eritin. unu hamur kabına alın. ortasını çukur biçiminde açıp mayalı karışımı dökerek 10 dakika bekletin. karışıma tariflerdeki diğer malzemeleri ekleyin. hamur yoğurma kabından ayrılıncaya dek elle veya mikserle yoğurun. hazırladığınız hamuru temiz bie bezle örterek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakın. hamur yüzeyinin düzgün olmasına, üstünde pütür çatlaklar olmamasına dikkat edin.
poğaçanın yapılışı
mayalı hamuru hazırlayıp üstünü örtün. 20-25 dakika sıcak bir yerde dinlendirin. hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. unlanmış tezgah üstüne aralıklı olarak dizip 10 dakika bekletin. maydanozu ince kıyın. bir kapta maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve çırpılmış yumurtayı karıştırıp iç malzemesini hazırlayın. hamurların üstüne elinizle bastırın. yarısına iç malzemesinden yerleştirip kalan hamuru üzerine kapatın. kenarlarını elinizle bastırıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. mayalanmak üzere 25-30 dakika bekletin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
afiyet olsun...
(peynirli poğaça yemek tarifi, peynirli poğaça yemeğinin yapılışı, peynirli poğaça yemeği pişirmek, peynirli poğaça yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder