Pirinçli börek tarifi
Pirinçli börek
pirinçli börek malzemeleri:
1 kg un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 kahve fincanı sirke
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı karbonat
tuz, su
içi için:
250 gr orta yağlı kıyma
2 adet soğan
2 çorba kaşığı aspir
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
tuz, karabiber
pirinçli börek tarifi:
geniş bir kapta unu. zeytinyağı ve yoğurdu, 1 adet yumurtayı, yarım kahve fincanı sirkeyi, 1 tatlı kaşığı pudra şekerini, 1 tatlı kaşığı karbonatı, tuzu ve yeterince suyu karıştırın. özleşene ve bir miktar sert bir hamur elde edene dek yoğurun.
böreğin iç malzemesi için tavaya 250 gr kıymayı alın. kısık ateşte devamlı karıştırarak, yarı yarıya kavurun. tuzunu ve karabiberini ayarlayın. ufak küçük kestiğiniz soğanı ilave edin. soğan pembeleştiğinde ve kıyma kavrulduğunda 2 çorba kaşığı pirinci ve aspiri(aktarlarda bulunur) ekleyin. 1-2 dakika çevirdikten sonra 3 su bardağı suyu ilave edin. suyunu çekene dek pişirin.
hamuru hazır yufka büyüklüğünde ve fazla ince olmayacak biçimde açın. fincan tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. bu yuvarlağın yarısına, hazırladığımız içten biraz serpin. diğer yarısını üstüne kapatın. kenarlarını, çatal ile bastırarak, biçim verin. kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp servis yapın.
afiyet olsun...
(pirinçli börek yemek tarifi, pirinçli börek yemeğinin yapılışı, pirinçli börek yemeği pişirmek, pirinçli börek yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder