Pratik içli köfte tarifi
Pratik içli köfte (6-8 kişilik)
pratik içli köfte malzemeleri:
2 su bardağı ince bulgur
2 orta boy patates
200 gram kıyma
50 gram ceviz
2 su bardağı bulgur
2 yumurta
kırmızıbiber, tuz,
karabiber
pratik içli köfte tarifi:
önce içli köftenin harcını hazırlayın. bunun için bir tavada kıyma ile soğanı kavurun. cevizi ufalayın veya ince ince kesin ama sakın dövmeyin. ısırdığınız zaman ceviz ağıza gelmeli. karabiber ve tuzu da ilave edin. bir kenarda bekletin.
diğer tarafta iki su bardağı bulguru, iki su bardağı sıcak su ile ıslatın. bulgur kabarırken, iki patatesi soyun. tuzlu suda haşladıktan sonra rendeleyin. bir yumurtanın tümünü ve bir yumurtanın yalnızca beyazını karıştırın ve patateslere ilave edin. kırmızıbiber ve kabarmış bulguru da ilave edin ve yoğurun. payreks tabağı yağlayın. hazırladığınız hamurun yarısını iyice yayın.
daha önceden hazırlamış olduğunuz harcı, payreks tabağa yaydığınız hamurun üstüne serin. hamurun geri kalan kısmıyla da üstünü kapatın. bir bıçak yardımıyla düzeltin. üstüne kırımızıbiber serpin. ayırdığınız yumurtanın sarısını sürün ve fırına koyun. üzeri kızarınca servis yapın.
afiyet olsun...
(pratik içli köfte yemek tarifi, pratik içli köfte yemeğinin yapılışı, pratik içli köfte yemeği pişirmek, pratik içli köfte yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder