Puf böreği tarifi 2
Puf böreği
puf böreği malzemeleri:
1 yemek kaşığı toz maya
6 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
iç harcı için;
2 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı beyaz peynir
yarım demet maydanoz ya da dereotu
kızartmak için;
sıvıyağ
puf böreği tarifi:
toz mayayı 1 su bardağı ılık suyun içinde eritin. tuz, sıvıyağ ve un ekleyip, yumuşak bir hamur hazırlayın. hamurun kabarması için 20 dakika dinlendirin. bu arada peynirli harcı hazırlayın. lor peynirine, ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz (ya da dereotu) karıştırın. bu arada kabaran hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölün. un serperek bir tatlı tabağı büyüklüğünde yufkalar açın. her yufkanın içerisine peynirli harcı paylaştırın. yarım daire biçiminde kapatarak, açılmaması için kenarlarını bastırın. kızartma tenceresinde sıvıyağ kızdırın. börekleri önlü arkalı kızartarak sıcak sıcak servis yapın.
yemekçinin notu: sahurda zaman kazanmak için börekleri akşam kızartıp, sahurda fırında ısıtarak servis yapabilirsiniz.
afiyet olsun...
(puf böreği yemek tarifi, puf böreği yemeğinin yapılışı, puf böreği yemeği pişirmek, puf böreği yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder