Püreli dalyan köfte tarifi
Püreli dalyan köfte (5 kişilik)
püreli dalyan köfte malzemeleri:
750 gr orta yağlı kıyma
3 adet yumurta
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı köfte baharı
1/2 çay bardağı hardal
2 adet havuç
2 adet patates
1 demet maydanoz
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 çay bardağı konserve bezelye
tuz
çok az sıvı yağ
alüminyum folyo
püreli dalyan köfte tarifi:
bir kabın içerisine kıymayı, ince ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve köfte baharını koyalım. tüm malzemeleri özleşene dek yoğuralım.
kare biçimindeki bir fırın tepsisinin içerisine alüminyum folyoyu yayalım. alüminyum folyonun üstünü çok az sıvı yağ ile yağlayalım. üstüne özleşene dek yoğurduğumuz kıymayı elimizle bastırarak yayalım. bu arada su dolu bir tencerenin içerisinde patatesleri ve havuçları yumuşayana dek haşlayalım. patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. bir kabın içerisine rendelenmiş patatesleri, tuzu ve karabiberi koyarak yoğuralım. havuçları tavla zarı iriliğinde doğrayarak konserve bezelyelerle karıştıralım. tepsinin içerisine koyduğumuz kıymanın üstüne hardalı sürelim.
hardalın üstüne de patates püresini yayalım. bezelye ve havuç karışımını köfte harcının üstüne döşeyelim.
alüminyum folyoyu kenarlarından tutarak yuvarlayalım. köfteyi orta ısılı fırında pişirelim. alüminyum folyoyu köftenin üstünden çıkartalım. köfteyi dilimledikten sonra servis yapalım.
afiyet olsun...
(püreli dalyan köfte yemek tarifi, püreli dalyan köfte yemeğinin yapılışı, püreli dalyan köfte yemeği pişirmek, püreli dalyan köfte yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder