Salata koniciva sicak tavuklu salata tarifi

Salata koniçiva sıcak tavuklu salata tarifi

Salata koniçiva (sıcak tavuklu salata)



salata koniçiva sıcak tavuklu salata malzemeleri:

2 adet orta büyüklükte tavuk göğsü (parmak biçimi ve kalınlığında şeritler durumunda doğranmış)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

varsa; 2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)

1 adet orta boy kuru soğan (incecik, halkalar biçiminde doğranmış)

2 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

arzuya göre:

2 diş dövülmüş sarmısak



salata için lazım olan malzemeler:

1 adet göbek marul (yıkandıktan sonra elle iri parçalar durumunda doğranmış)

1 adet kıvırcık marul (yine elle iri parçalar biçiminde parçalanacak)

varsa: 1 demet taze fesleğen

ya da taze nane (incecik kıyılacak)







salata koniçiva sıcak tavuklu salata tarifi:

önce tavuk göğüslerini aşçıların ?jülyen ? dediği biçimde yani parmak kalınlığında ince uzun şeritler durumunda doğrayalım. bir tavaya zeytinyağını koyup, kızınca soğanları arzu ederseniz sarmısakları ve çam fıstıklarını atıp bir dakika kadar çevirelim. derhal üstüne doğranmış tavuk parçalarını ekleyerek 7-8 dakika kadar karıştırarak soteleyelim. sonra da soya sosu ile tuz ve karabiberi serpiştirip, yine devamlı karıştırarak 5-6 dakika daha kavuralım ve tavukları ocaktan alalım.



öte yandan sos için derin bir kasenin içerisine mayonez, hardal, bunları açıp, inceltmek için ılık suyu ve sirkeyi koyalım. tuz ve karabiberini de ekleyerek bir çatal veya çırpacakla iyice çırpıp, karıştıralım, bir kenara koyalım.



şimdi de tüm salata malzemelerini derin ve geniş bir salata kasesinin içerisine elimizle kırdığımız parçalar biçiminde yerleştirelim. üstüne sosumuzu aktardıktan sonra en üste de tavuk soteyi aktaralım ve ılık olarak servise sunalım.



afiyet olsun...





(salata koniçiva sıcak tavuklu salata yemek tarifi, salata koniçiva sıcak tavuklu salata yemeğinin yapılışı, salata koniçiva sıcak tavuklu salata yemeği pişirmek, salata koniçiva sıcak tavuklu salata yemeği nasıl yapılır ? )