Salçalı ev makarnası tarifi
Salçalı ev makarnası
salçalı ev makarnası malzemeleri:
5 su bardağı un
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz, karabiber
salçalı ev makarnası tarifi:
unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın. salça, yumurta, zeytinyağı ve tuz koyup, yoğurun. sert bir hamur tutun. üstünü hava almayacak bir biçimde kapatıp, 20 dakika dinlendirin. dinlenen hamurdan 2 beze yapın. bezeleri yufkadan bir miktar kalın açın. her bir yufkayı keskin bir bıçakla yarım santimetre genişliğinde uzun şeritler durumunda kesin. daha sonra bu uzun şeritleri iki ucundan ters tarafa doğru döndürüp, burgu durumuna getirin. tüm hamurları aynı biçimde yaptıktan sonra serin yerde 2 saat bekletin.
tencerede kaynayan suya tuz koyun. makarnaları atmadan önce bir miktar daha kaynatın. makarnaları bu suda 6 dakika kaynatıp, süzün.
makarnaya eritilmiş tereyağı, karabiber ve tuz ekleyip 2 dakika karıştırın. rendelenmiş kaşar peyniriyle süsleyip, sıcak sıcak servis yapın.
afiyet olsun...
(salçalı ev makarnası yemek tarifi, salçalı ev makarnası yemeğinin yapılışı, salçalı ev makarnası yemeği pişirmek, salçalı ev makarnası yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder