Samosa borek tarifi

Samosa börek tarifi

Samosa börek (4 kişilik)



samosa börek malzemeleri:

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay kaşığı tane kimyon

1 çay kaşığı tane kişniş

1 tatlı kaşığı toz zerdeçal

1 tatlı kaşığı toz kişniş

1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

1 kase haşlanmış ve ezilmiş patates

yarım kase haşlanmış bezelye

1 adet sivribiber

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz, tuz



hamur için:

yarım kg un

1 çorba kaşığı kekik tohumu

yeterince su ve tuz

kızartmak için: sıvıyağ









samosa börek tarifi:

hamur için yarım kg unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırın. yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.



iç malzemeyi hazırlayın, 1 kahve fincanı sıvı yağ kızdırın. tane kimyon ve kişnişi ekleyin. 1-2 kez çevirin. peşinden diğer baharatları ve tuzu ekleyin. 1 dakika sonra lapa durumuna getirdiğiniz patatesi, bezelyeleri, ince kıyılmış sivribiberi ve maydanozu ilave edin. iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşin üstünden indirin.



hamuru rulo biçimine getirin, 1 parmak kalınlığında açın. ruloların herbirini 1 cm kalınlığında kesin. yuvarlağı ortadan ikiye kesin. her bir parçayı huni biçiminde sarın. hunilerin içerisine hazırladığınız harçtan koyun. ağız kısmını sıkıca kapatın. kızdırılmış sıvı yağda pişirin.



afiyet olsun...





(samosa börek yemek tarifi, samosa börek yemeğinin yapılışı, samosa börek yemeği pişirmek, samosa börek yemeği nasıl yapılır ? )