Saray böreği tarifi
Saray böreği (8 kişilik)
saray böreği malzemeleri:
1/2 kg kuşbaşı kuzu eti
2 soğan
15 konserve mantar
5 çorba kaşığı konserve bezelye
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı kuşüzümü
10 milföy hamuru
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
karabiber, kekik, tuz
saray böreği tarifi:
eti yıkayıp kendi suyunda kavurarak pişirin. soğanları piyazlık doğrayıp yağda kavurun. ince kıyılmış mantar, bezelye, kekik, kuş üzümü, tuz ve karabiberi ekieyip karıştırın.
milföy hamurlarından 8 tanesini unlayarak merdaneyle bir miktar açın. içerisine hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup bohça gibi kapatın. kapanan yer altta kalacak biçimde yağlanmış tepsiye dizin.
üzerlerini, iki milföy hamurundan çiçek biçiminde keseceğiniz hamurlarla süsleyin. böreğin üstüne yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serperek, 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. sıcak servis yapın.
afiyet olsun...
(saray böreği yemek tarifi, saray böreği yemeğinin yapılışı, saray böreği yemeği pişirmek, saray böreği yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder