Saray usulu lahana dolmasi tarifi

Saray usulü lahana dolması tarifi

Saray usulü lahana dolması (6 kişilik)



saray usulü lahana dolması malzemeleri:

1 adet orta boy lahana,

2 çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kasığı salça,

6 adet ufak boy soğan

500 gram kıyma,

1 çay kasığı kuru fesleğen

1 çay kasığı karabiber,

1 demet maydanoz

3 çay bardağı kırık pirinç,

2 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri

tuz ve su









saray usulü lahana dolması tarifi:

lahananın göbeğini bıçakla oyarak çıkarın. tencereye alıp, üstünü geçecek kadar su koyun. tüm olarak haşlayın.



ayrı bir tencereye de sıvı yağı koyun. incecik doğranmış soğanları yağda kavurun. kıymayı ekleyin. kavrulunca salça, tuz, karabiber, fesleğen ve incecik doğranmış maydanozu ekleyin. tencereyi ocaktan alın. pirinci ekleyin, hepsini harmanlayarak karıştırın.



haşlanmış lahananın suyunu süzün. yapraklarını tek tek ayırın. derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak şekilde serin. içerisine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. üstüne lahana yaprağı kapatın. tekrar kıymalı harçtan koyun. malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. en yeni olarak dışarıya taşan yaprakları içeri doğru katlayın.



üzerini geçecek kadar su koyup, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. tencereyi ocaktan alıp, yuvarlak bir fırın tepsisine ters olarak çevirin. üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin. kızgın fırında kasar iyice eriyene kadar pişirin. dilimleyerek, servis yapın.



afiyet olsun...





(saray usulü lahana dolması yemek tarifi, saray usulü lahana dolması yemeğinin yapılışı, saray usulü lahana dolması yemeği pişirmek, saray usulü lahana dolması yemeği nasıl yapılır ? )