Sarmisakli kofte tarifi 1

Sarmısaklı köfte tarifi 1

Sarmısaklı köfte (6 kişilik)



sarmısaklı köfte malzemeleri:

1 kg ince bulgur

2 su bardağı su

1 kg orta boy domates

5 baş (35-40 diş) sarmısak

1 demet maydanoz

1 çorba kaşığı biber salçası

1/2 su bardağı un

2 yumurta

10 su bardağı su

1 limon

1 çay bardağı çiçekyağı

karabiber, kimyon, tuz









sarmısaklı köfte tarifi:

bulguru tepsiye koyup 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın. kabarıncaya kadar bekletin. yumurta, tuz ve baharatları ilave edip ara sıra su serperek özleşene kadar iyice yoğurun. fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. serçe parmağınızla ortasında ufak bir çukur oluşturup unlanmış tepsiye dizin.



kaynamakta olan 10 bardak suya yarım limon suyu ve köfteleri ekleyip haşlayın. köfteler suyun üzerine çıkmaya başlayınca geniş bir kaba alın.



sarmısakları ince kıyıp yağda kavurun. kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ilave edip pişirin. köfteleri ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. ince kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ekleyip tahta kaşıkla harmanlayın. sıcak olarak servis yapın.



afiyet olsun...





(sarmısaklı köfte yemek tarifi, sarmısaklı köfte yemeğinin yapılışı, sarmısaklı köfte yemeği pişirmek, sarmısaklı köfte yemeği nasıl yapılır ? )